Ingredientes:
- 2 cenouras
- 100 g de alho francês
- 1 bolbo de funcho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 8 ovos
- sal, pimenta, manteiga
Arranje as cenouras, o alho francês, o funcho, a cebola e os alhos, corte-os em juliana fina. Leve ao lume o azeite e salteie os legumes, colocando-os, um e cada vez, na frigideira. Tempere com sal e pimenta envolva tudo muito bem.
Bata os ovos. Unte uma frigideira antiderente com manteiga e faça crepes de ovo. Assim que começar a ganhar cor, vire-os. Repita esta operação até terminar os ingredientes. Antes de servir, recheie os crepes com legumes.
Bon Appétit!
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