Tostas de Pera, Nozes e Queijo

 

Ingredientes:

- 1 Baguete
- 1 Pera, em quartos, sem caroço e finamente cortadas
- 150 g de queijo
- Pimenta preta moída na altura
- 4 colheres de sopa de nozes, grosseiramente picadas

Pré-aquecer o grelhador.

Cortar a baguete ao meio na horizontal. Corte cada metade em 4 pedaços, perfazendo 8 no total.

Borrife o grelhador com azeite e coloque as baguetes, toste dos 2 lados até estar ligeiramente crocante e dourado.

Coloque o pão numa travessa de ir ao forno. Disponha as fatias de pera e queijo alternadamente por cima das fatias de pão. Tempere com pimenta e polvilhe com as nozes. Leve ao forno entre 2 a 3 minutos, até o queijo derreter. Delicie-se.

Bolo Marmore

  

Ingredientes:

- 250 g de farinha

- 150 g de açúcar

- 150 g de chocolate em barra

- 70 g de manteiga

- 2 dl de leite

- 6 ovos

- 1 colher chá de fermento em pó

Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e junte o leite em fio, batendo sempre. Adicione a farinha e o fermento e bata bem.

À parte, bata as claras em castelo bem firmes, junte a mistura das gemas e bata mais um pouco.

Parta o chocolate em pedaços, deite-os noutra tigela, adicione a manteiga e leve a derreter no microondas. Retire, mexa bem, junte metade do preparado anterior e envolva muito bem até ficar homogéneo.

Numa forma de bolo inglês deite a massa mais clara e depois a massa de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. 

Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva-se.