Paelha de pasta com mexilhões

Ingredientes:

- 400 g de mexilhões congelados
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Açafrão
- 1/2 chouriço
- 2 tomates pelados
- 200 g de massa de cotovelo
- Sal
- Pimenta
- Salsa

Elimine a pele do chouriço, corte-o em rodelas, aloure-as numa frigideira antiaderente, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.

 

Pique a cebola e o alho, aloure num tacho com o azeite, adicione o açafrão, junte os tomates picados, mexa, acrescente a massa, os mexilhões e a água a ferver e mexa. Rectifique o sal, junte uma pitada de pimenta e deixe cozinhar até que toda água evapore.

 

Sirva a paelha com as rodelas de chouriço, polvilhe com salsa.



 Bon Appétit!