Feijão-frade com choco e tremoços

 

Ingredientes:

- 200 g Tiras de choco congeladas
- 350 g feijão-frade cozido
- 100 g de tremoços
- 1/2 pimento verde
- sal
- Pimenta-preta
- Azeite
- Alho em pó

 

Descongele as tiras de choco dentro de um coador de rede.

 

Numa frigideira deite um pouco de azeite, coloque um pouco de alho em pó , junte as tiras de choco bem enxutas e salteie até ficarem opacas.

Reduza um pouco o lume e deixe cozinhar mais uns minutos (poucos) até ficarem tenras. Retire do lume, corte-o e deite numa saladeira.

 

Na frigideira, coloque um pouco de azeite, pouco, e junte o pimento limpo de sementes e películas brancas, cortado em pequenas tiras. Deixe saltear. Junte o feijão-frade, mexa muito bem. Retire o lume e deite na saladeira

 

Tire a pele aos tremoços e deite-os na saladeira.

 

Tempere com sal, pimenta-preta e misture tudo muito bem.

 

 

 Bon Appétit!