Carne de vaca estufada no forno com vinho do Porto

Ingredientes:

- 800 g carne de vaca em cubos
- 1 kg de batatas
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 dl de vinho do Porto
- 1 dl de vinho branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 folha de louro

Descasque as batatas e corte-as em gomos.

Descasque e pique a cebola e os alhos. Tempere a carne com os vinhos, o azeite, o alho, o colorau, o louro e o sal.

Coloque num tabuleiro a cebola, a manteiga, o tomate, a carne com a marinada e as batatas em volta.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozinhar e a carne ficar macia, mexendo de vez em quando.