Carne porco salteada com legumes

Ingredientes:

- 800 g de porco em cubos
- Sal, pimenta
- 1 colher de chá de colorau
- 1 dl de azeite
- 4 dentes de alho
- 2 dl vinho branco
- 400 g de batatas
- 250 g de cenouras
- 250 g de brócolos
- 1/2 lima

Tempere a carne com sal, pimenta e colorau. Leve a corar no azeite e junte o alho picado. Deixe alourar, regue com o vinho e cozinhe por +/- 20 minutos.

Entretanto, coza os legumes e as batatas em água fervente temperada com sal por 5 minutos. Escorra e junte ao molho da carne, deixe cozer.

No final, regue com sumo de 1/2 lima.