Ingredientes (para 4 pessoas):
- 150 g tamboril
- 100 g beterraba cozida
- 2 iogurtes
- 1 laranja
- 20 g cebolinho
- 1 maçã
- sal e pimenta
Corte o tamboril em cubos e coza em água. Depois de cozido reserve no frio. Corte em cubos a beterraba. Corte a maçã em cubos e junte à beterraba. Corte a laranja em gomos, sem casca e junte também ao preparado. De seguida, coloque o iogurte e o cebolinho. Adicione um pouco de raspa de laranja e envolva muito bem.
Por fim coloque o peixe e dê apenas uma volta para não partir. Tempere com sal e pimenta.
Sirva com arroz branco.
Bon Appétit!
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