Ingredientes:
- 200 g vaqueiro bolos
- 100 g açúcar
- Raspa de casca de limão
- 4 ovos
- 0,25 dl de rum
- 200 g farinha
- 1 colher de café de fermento em pó
Corte a vaqueiro bolos, já amolecida, para uma tigela juntamente com açúcar e a casca de limão ralada e bata com a batedeira até obter um creme.
Acrescente os ovos, um de cada vez, e o rum, batendo sempre.
Junte a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma espátula até obter um composto uniforme. Aqueça o aparelho dos waffles e deite a massa com a ajuda de uma concha.
Bon Appétit!
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